- 1 h di macinato misto
- 1/4 di cipolla rossa
- 1 carota
- 2 coste sedano
- 1 bicchiere di riso basmati
- curry, pepe, olio evo e vino bianco qb
questo piatto nasce da cose trovate in dispensa... sono sempre le creazioni migliori!! io ho utilizzato la wok ma potete usare qualsiasi padella vogliate!!
- tagliete a fettine la cipolla e lasciatela appassire nella wok con un pò di olio, dopo un paio di minuti aggiungete il sedano e la carota puliti e tagliati a tocchetti, sfumate con il vino bianco a piacimento e lasciate cuocere
- sminuzzate a mano il macinato e aggiungetelo alle verdure e lasciare cuocere e diventare croccante, aggiustando di pepe e curry, spegnete il fuoco e lasciate riposare
- in una pentola a parte cuocete il riso basmati in abbondante acqua salata
- scolate il riso nella wok e fate saltare il tutto insieme un paio di minuti
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