Raggi di mele

INGREDIENTI:
- 2 mele (golden)
- 250 gr farina
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
- 3 uova
- 125 gr burro
- 1 pizzico sale
- 150 ml latte
- zucchero di canna qb
- zucchero a velo qb

• accendete il forno a 180°
• sbattete insieme il burro, le uova e lo zucchero; aggiungete la vanillina e il sale e mescolate ancora
• setacciate insieme farina e lievito e aggiungeteli al composto alternardo con il latte
• imburrate e infarinate la tortiera e adagiate il composto e livellatelo con una spatola
• sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottile e disponetele a raggi partendo dall'esterno e formando due cerchi

• cospargete con lo zucchero di canna e infornate per circa 50/60 minuti (la torta sarà cotta quando infilando uno stuzzica denti ne uscirà asciutto)
• servite cospargendo di zucchero a velo